Unser Küchenchef Phil Henker und sein Team zaubern täglich frisch ausgewählte saisonale und regionale Spezialitäten à-la-carte und natürlich auch in der Halbpension. Und auch wenn es sein Name nicht vermuten lässt, Phil und DAS HUDEWALD setzen auf Tierwohl und Nachhaltigkeit. Unser Fleisch kommt zum Beispiel von Freilandhühnern und der Fisch, wo es nur geht, aus der Region.

Außerdem erwarten Sie Getränke aus der Region - hausgemachte Limonaden, sorgfältig ausgewählte Weine aus Deutschland und der Welt - Kaffeespezialitäten mit Bio-Weidemilch und ein besonderes Tee-Angebot.

Wir freuen uns auf Sie.