• Lachsteller mit Bohnen im Speckmantel
  • Frisches Gemüse & gute Zutaten

Das Hudewald kulinarisch

Unser Küchenchef Phil Henker und sein Team zaubern täglich frisch ausgewählte saisonale und regionale Spezialitäten à-la-carte. Und auch wenn es sein Name nicht vermuten lässt, Phil und DAS HUDEWALD setzen auf Tierwohl und Nachhaltigkeit. Unser Fleisch kommt zum Beispiel von Freilandhühnern und der Fisch, wo es nur geht, aus der Region.

Außerdem erwarten Sie Getränke aus der Region - hausgemachte Limonaden, sorgfältig ausgewählte Weine aus Deutschland und der Welt - Kaffeespezialitäten mit Bio-Weidemilch und ein besonderes Tee-Angebot.

Wir freuen uns auf Sie.


À-la-Carte

Alles was das Herz begehrt - in unserer saisonalen Speise- und Getränkekarte.

Wochenmenü

Neben unserer saisonalen Speisekarte bieten wir ein abwechslungsreiches Wochenmenü, aus dem Sie 3 oder 4 Gänge zum Vorzugspreis oder auch nur einzelne Gerichte genießen können. Sie haben die Wahl.

Candle-Light-Dinner

Ein romantischer Abend zu Zweit? Kein Problem. Reservieren Sie unser Candle-Light-Dinner und es erwartet Sie ein besonders eingedeckter Tisch und ein zauberhaftes 4-Gänge-Menü. Natürlich mit Sektempfang und auf Wunsch auch direkt am Kamin.

Frühstück

Stets im Zimmerpreis inbegriffen: unser Guten-Morgen-Frühstücksbuffet - mit allem was das Herz begehrt. Kaffee, Tee, frische Brötchen und anderes Gebäck, Obst & Müsli, Rührei oder doch gekocht im Ganzen u.v.m. Auch für Außer-Haus-Gäste buchbar - mit vorheriger Reservierung.

Öffnungszeiten

Frühstück 07:30 - 10:30 Uhr
Abends 17:30 - 22:00 Uhr
Küchenschluss 21:00 Uhr

Tischreservierung

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